＜第３３回＞食生活から健康を！
健康ブームの中、生活習慣病対策として様々な健康食品、栄養補助食品（サプリメント）が氾濫しています。例えば、アガリクス、プロポリス、霊芝、マルチビタミンなど。最近では若者の間で、栄養補助食品（サプリメント）を摂取すれば栄養バランスがよくなると考えている人も多いようです。
しかし、いくら健康に良いとされる単一の食品を取り続けても、肝心の3食がバランスよく、きっちり食べられてないと問題外です。まずは毎日の食事をしっかり食べる、それに加えてバランスも考えてみましょう。
バランスよく食べるために6つの食品群が1日の食事に含まれているかが重要です。昨日の食事を振り返ってみましょう。1）魚、肉、卵、大豆製品（主にタンパク質）、2）牛乳、乳製品、小魚（主にカルシウム）、3）緑黄色野菜（カロチン、ビタミン）、4）その他の野菜、果物（ビタミン、ミネラル）、5）米、パン、いも、麺（糖質）、6）油脂（脂肪）は含まれていましたか？
長崎大学大学教育機能開発センター 助教授 中垣内真樹 （次回へ）
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