＜第16回＞夏の運動中の水分補給：アミノ酸飲料の効果
アミノ酸は、筋肉の維持、または運動中のエネルギー源として重要な働きをします。さらに、肝硬変による障害の改善薬として臨床的にも利用されています。
夏の激しい運動時にアミノ酸飲料をとると、速やかなエネルギー源の補給や運動で壊れたタンパク質の補給に役立ちます。しかし、一般的な生活条件の中では、あまり過度な効果は期待できないようです。逆に、糖質を過度に摂取してしまうことにもなりかねません。
市販されている4社の製品（500mlペットボトル）に含まれるアミノ酸は15mg〜685mgです。国民栄養調査によると一般成人は１日に80g程度のタンパク質を摂取していて不足はしていません。そこに含まれるアミノ酸は14,400mgです。つまり、500ｍｌのペットボトル１本のアミノ酸飲料から摂取できるアミノ酸は、食事から摂取する量の20分の1以下です。
スポーツ選手や病気の場合は別として、アミノ酸の大きな効果を期待しすぎず、健康に関心をもつきっかけ、ムード作りのために利用してはいかがでしょうか。
長崎大学大学教育機能開発センター 助教授 中垣内真樹 （次回へ）
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